アフロです

2020年今日で終わりますね
皆さんにとってどんな年になりましたか

今年は想像もしなかった世界が目の前に広がり
どうしていいのか分からなくなりましたが
戸惑ったり助け合ったり
その中で小さな幸せを見つけたり
発見できたこともあったと思います

2021年は世界中の人がマスクもせずに
心から笑える年になればいいですね

アフロリゾートも
耐える時間が増えましたが出来ることを見つけ
皆さんが来られた時には最高な思い出が
作れる空間にしてお待ちしています

来年もよろしくお願いします

晴れたと思えばまた雨に戻った沖縄よりアフロです

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久々虹が見れたので雨も良しとしよう!

今日はステージバイト先のスタッフが
ランチに来てくれました
美味しいものが食べたいとのリクエスト
クリスマスも間近と言う事で
フレンチ風&イタリアン風なコース料理
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まずはビールで乾杯
いつもよりテーブルセットもお洒落
1品目は昨日釣ったイケガツオのカルパッチョ
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脂が乗って食感も良く絶品でした
2品目は
スペアリブの赤ワイン煮込み
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お肉もトロトロで
ビーフソースはガーリックバケットでペロリ

3品目は
オマール海老のビスクソース
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ビスクはエビのミソを
生クリームとバターで作りました

4品目は
オニヒラアジのポアレ
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今朝釣ったオニヒラアジ
鱗付きの皮面は高温でパリパリな仕上げ中はふっくらほろほろ

5品目はチキンレッグ
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これぞクリスマス!
バジルとパセリ、レモンで香り付け

6品目の最後は
ウニとズワイガニのクリームパスタ
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イクラの塩分がクリームとマッチ
贅沢なパスタですね

デザートは
あまおう、パイン、ブドウのスムージー
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完璧なコースに
お客さんもアフロも大満足!

人が少ないから出来る事もある
しっかり前を向いて料理を勉強するには
良い時期なのかもしれないと思いました

少人数の予約なら洋食コースも作ります

まだ曇りの日が続き寒い沖縄よりアフロです
クリスマスあたりから暖かくなりそうな予報ですね!

さてさて最近のアフロはコロナ禍のせいで
お客さんは激減です
しかし近くに住んでいる移住者達が夕食、宿泊に来てくれて毎晩盛り上がっています
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そして昨日の移住者メンバーの中の1人が
なんとホエールウォッチングの船長トシさん
同じ関西出身と言うことで意気投合!
うちからもよくホエールウォッチング行きますと伝えるとバッチリアフロ割引しますと嬉しいお言葉

本部は年明けから3月くらいまで近くで鯨がよく見れます
去年のホエールウォッチング鯨遭遇率は100%
運が良ければ

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こんなブリーチングも目の前で見れます

遭遇率は18%らしいです!

冬のアフロにお越しの際は是非
ホエールウォッチングへ

最近の宴はクリスマスも近いとの事で
頑張ってフレンチ&イタリアンを作っています
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予約状況にもよりますが夕食だけでも
アフロリゾートで食べることができます
ご利用の際はアフロまでご連絡を
0980430466

トシさんはゴルフ好きで

亮さん明日ゴルフ行きましょうとお誘いがあり
今日久しぶりにゴルフに行ってきました

全く知らなかったのですがめちゃ近くに
上等なショートコースがあり
そこでゴルフリハビリを兼ね楽しんできました!

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このコースがショートコースなのに最高で
ドライバーホールも4箇所ありの18 ホール
カートまでついてコースもよく整備されてます
驚くのは料金
なんと2100円!!!!
月曜日金曜日は特別安いとの事ですが他の日も3000円くらいだと思います
ゴルフ好きな方は是非一緒にいきましょう

もうひとつ耳寄り情報
目の前漁港にミジュンが帰ってきました!
もちろんガーラもカツオも。
釣り好きの方
いらっしゃーい。
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